Jenevers


'Een lekker Slokkie van ‘t Jochie' & 'Een lekker Bessie van 't Messie'.

De Jenever lijn van 'De Zes Vaatjes' is in 1993 van start gegaan en luistert naar de naam ‘Een lekker Slokkie van het Jochie’, en zijn zusje ‘Een lekker Bessie van ’t Messie’.

 

Jenever is een distillaat wat een oer-Hollands product is, en van de 17de tot de 20ste eeuw zeer populair was, nog steeds wordt jenever over de hele wereld veel gedronken en gebruikt in cocktails.

 

'De Zes Vaatjes' heeft Jenever erg hoog in het vaandel staan, en vindt het erg belangrijk om Jenever van zuivere kwaliteit het podium te geven wat het verdient.

Uiteraard met een Utrechtse uitstraling waar Albert de Rijk Sr.† als etiket heeft gekozen voor een zelf getekende Utrechts Jochie.

 

De serie van ‘Een lekker Slokkie van het Jochie’ bestaat uit de volgende Jenevertypen:

Jonge Jenever

Oude Jenever

Moutwijn Jenever

Korenwijn

Rogge Jenever

Gelagerde Jenever

Bessen Jenever, deze luistert naar de naam
  ‘Een lekker Bessie van het Messie’.

 

Alle Jenevers zijn ambachtelijk en ketel gestookt gedistilleerd met natuurlijke grondstoffen zonder toevoegingen van chemische en/of geurstoffen, uitzonderlijke kwaliteit en een bijzondere fijne smaak.

 

De lijn ‘Een lekker Slokkie van het Jochie’ zal aankomende jaren uitgebreid gaan worden met bijzondere smaken en typen. Om van deze ontwikkelingen op de hoogte te blijven volg dan onze facebookpagina waar wij de vorderingen regelmatig zullen mededelen.

Bessenjenever

 

Te verkrijgen in:

70   cl. à € 19,95

 

 

20% alc.

 

‘Een lekker Bessie van ’t Messie’, is gemaakt van gezoete rode en zwarte bessen uit Zeeland die getrokken worden in de Jenever

 

Smaakomschrijving:

Fruitig zoet met aanwezige droogte, duidelijk de rode en zwarte bes, framboos, aangename fruitzuren waardoor heel frivool

 

Serveertips:

Schenkadvies à 12°C

Serveer deze fruitige licht zoete Jenever bij een pittige blauwader kaas, het zoete van de jenever zal de pittigheid vriendelijk maken

Gebruik het eens door uw vinaigrette

Zeer goed te gebruiken door Cocktails & Longdrinks

Gebruik als basis voor rood fruit desserts

Bessie van 't Messie Bessen Jenever

 

Te verkrijgen per fles in de Slijterij of per glas in het Proeflokaal. Door de originaliteit en exclusiviteit zijn de producten van 'De Zes Vaatjes' leuk om cadeau te geven en te krijgen.

 

Voor meer informatie, bestellingen, en geschenkmogelijkheden neemt u hier contact op.

Oude jenever

 

Te verkrijgen in:

70 cl. à € 18,95

 

36% alc.

 

Oude Jenever zegt niets over de leeftijd van een Jenever, maar volgens het vooroorlogse recept gestookt waarin moutwijn wordt verwerkt.

 

Smaakomschrijving:

Bloemig gepaard met mout, licht ziltig en een lange vriendelijke smaak

 

Serveertips:

Schenkadvies à 12°C

• Bij de Oud belegen kaas of Mimolette

Bij een mild pittige maaltijd

Gecombineerd met oesters

Bij de haring & sprotjes

Bij niet te kruidige worsten en speksoorten

Slokkie van ‘t Jochie Oude Jenever

Jonge Jenever

 

Te verkrijgen in:

70 cl. à € 19,95

 

35% alc.

 

Deze Jenever heeft een dubbele distillatie van de jeneverbes. Aan de basis puur graan i.p.v. melasse.

 

Smaakomschrijving:

Pure smaak van frisse graan en zacht

 

Serveertips:

Schenkadvies à 12°C

Goed te gebruiken in Cocktails

Hollands jong belegen kaas

Besprenkel een drupje over een oester

Longdrink:Jonge Jenever,     rabarberlimonade, basilicumblaadjes &   Jeneverbessen

• Gecombineerd bij leverworst

Slokkie van ‘t Jochie Jonge Jenever

Moutwijnjenever

 

Te verkrijgen in:

70 cl. à € 22,95

 

40% alc.

 

Een beslag van roggemout, gerstemout, water en gist is de oorsprong van Jenever. Hierdoor maakt Moutwijnjenever ‘de moeder alle Jenevers’. Deze Jenever is gestookt uit 4 verschillende granen.

 

Smaakomschrijving:

Zacht met een klein beetje zoet, delicaat en toegankelijk (erg geliefde Jenever bij de dames)

 

Serveertips:

Schenkadvies à 14°C

Voor bij een 'Utrechtse Sprits'

Voor bij de Sushi

Slokkie van ‘t Jochie Moutwijn Jenever

Rogge Jenever

 

Te verkrijgen in:

70 cl. à € 22,95

 

38% alc.

 

Jenever gemaakt van de mooiste Rogge (100%).

 

 

 

Smaakomschrijving:

Niet te missen een aanwezige rogge smaak, dit gepaard met amandel, lavendel en bergamot

 

 

Serveertips:

Schenkadvies à 16°C

Gecombineerd met amandelkoekjes

Voor bij wat rijkere in de oven gegaarde vette witvissen

Slokkie van ‘t Jochie Rogge Jenever

Gelagerde Jenever

 

Te verkrijgen in:

70 cl. à € 24,95

 

35% alc.

 

Gemaakt van Jonge Jenever wat op vat heeft gerijpt.

 

 

 

Smaakomschrijving:

Vol van smaak met mooie rijke houttonen, zacht doch rustiek, kruidig van de jeneverbes, kardemom, angelicawortel, kamille en notig.

 

Serveertips:

Schenkadvies à 16°C

Mooi bij een gerecht met gegrilde tonijn, sesam en rucola sla

Gepaard met wildpaté

Bij Haring

Bij Utrechtse Vocking worst

Gecombineerd met Komijnenkaas

Korenwijn

 

Te verkrijgen in:

70 cl. à € 22,95

 

38% alc.

 

Korenwijn is een Jenever met een hoger percentage moutwijn dan bv. jonge en oude Jenever (min. 51%) en moet min. 38% alc. bevatten.

 

Smaakomschrijving:

Zacht kruidig, verteerbaar, jasmijn en fijn zacht met een minimaal zoetje

 

Serveertips:

Schenkadvies à 16° - 18°C

Bij Utrechtse Vocking bakleverworst

Door of bij een koude vis- of kip/pasta salade

Slokkie van ‘t Jochie Gelagerde Jenever
Slokkie van ‘t Jochie Korenwijn